日前,焉耆县市场监督管理局组织人员对乳制品生产企业进行监督检查,重点检查进货查验、原辅料使用、产品检验记录和标签标识、原料及成品贮存等是否符合规定要求。
检查中,监管执法人员要求乳制品生产企业严格落实食品安全主体责任,严格管控生产进货查验、生产过程控制、出厂检验和全程冷链运输各环节,把好源头关,加强关键控制点把控,对配料环节发酵温度、配料精准把控,生产的乳品检验,并按规定留样保存,对可能存在的风险隐患进行深入排查分析,及时消除风险隐患,积极防范化解风险。
今年以来,焉耆县市场监管局持续开展乳制品生产质量安全提升行动,强化落实企业主体责任,督促企业加强食品安全管理,有效落实食品安全管理制度。充分运用日常检查、飞行检查、监督抽检等手段持续开展风险排查,消除乳制品安全隐患。2023年开展乳制品飞行检查1次,日常监督检查4次,开展监督抽检5批次,产品检验结果均合格。同时,进一步优化提升服务效能,全面提升乳制品质量安全水平,助推乳制品企业高质量发展。(万佳伟)